Печенье «Тетёрки» из ржаной муки, притягиваем весну. Готовят их к 22 марта на праздник солнечного равноденствия. Печенья делают округлой формы, с ажурными узорами в виде абстрактного солнышка, размеры могут быть разными, от самых маленьких до больших.Затеяла печь печенье «Тетёрки», чтобы увлечь детей, я же сделала несколько штук, особо не привязываясь к стандартным узорам. Готовое печенье получается с узнаваемым медовым вкусом, хрустят, как сушки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: Пост, десерт, завтракИнгредиенты на 5 порцийВода 200 млМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мёд 2 ст. л.Мука ржаная 400 гСоль 2 гПошаговоДля приготовления печенья потребуется мука ржаная, вода, мёд, подсолнечное масло, щепотка соли. Также немного масла для смазки печенья.Муку посеем и посолим.Затем в муке делаем углубление, вливаем мёд и масло, затем добавляем воду и замешиваем тесто круговыми движениями.Должно получиться плотное нелипкое тесто.Тесто сразу готово к работе. Отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем жгутики.Из жгутиков формируем печенье, закручивая их по спирали.Тетёрки укладываем на противень, смазываем их подсолнечным маслом. Печенье выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке, 20-25 минут.Тетёрки готовы, хранить их можно долго.