Рулет порадует Вас и Ваших близких не только своим цветом, но и вкусом! К тому же приготовление не займет много времени и сил.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужинИнгредиенты на 8 порций100-180 г муки5 яиц150 г сахарасода гашенная или разрыхлителькакао (по желанию) - 1-2 ст. ложкиДля крема:100 г малины либо др. ягоды (можно замороженные)100 г сахара200 г сметаныПошаговоДля бисквита взбить яйца с сахаром до пиков, добавить аккуратно муку, какао, гашеную соду/разрыхлитель и осторожно быстро перемешать. Вылить на противень, выстланный бумагой и смазанный маслом. В духовку (газовую) на 15-20 мин при температуре 180 градусов.Готовый горячий бисквит сворачиваем в рулет.Для крема взбить сметану с сахаром, лучше измельченным в пудру, до пиков. Добавить малину.Остывший рулет развернуть, положить сметанный крем и завернуть. Сверху рулет промазать оставшимся кремом, посыпать кокосовой крошкой либо перьями миндальными и убрать на холод.