Черничный творожный торт без выпечки

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности:
• Технология приготовления: Без выпечки
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления: 40 минут
  
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 757 килокалорий
• Повод:

Ингредиенты на 8 порций

• Печенье «Топленое молоко» 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Творог 500 г
• Сметана 25% - ная 500 г
• Сахар 400 г
• Черника 200 г
• Сливки 35% - ные 200 г
• Желатин 2 столовые ложки

Пошагово

1. Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы.
2. Ставим в холодильник.
3. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Творог протираем через сито (если нужно) и взбиваем в однородную массу с сахаром и сметаной.
4. Чернику перемалываем в пюре. Творожную массу делим на 2 части — одна должна быть где - то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем. В обе части добавить желатин.
5. Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога «Зебра» — поочередно, по несколько ложек, то белой, то синей начинки.
6. Далее торт нужно поставить в холодное место для застывания.