Торт "Георгин"

Наткнулся в интернете на рецепт приготовления торта Георгин. Торт получается очень вкусный и красивый - настоящее произведение искусства. Выложил здесь, чтобы далеко не бегать.

Теорт Георгин - не отличается особой сложностью приготовления в сравнении с другими декоративными тортами, однако, чтобы приготовить торт Георгин в домашних условиях, нужно иметь определенную сноровку, чтобы надлежащим образом раскатать тесто и приготовить крем.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 224 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 2,5 Стакана
• Сахар — 2 Стакана (1 стакан в тесто, 1 в крем)
• Сметана — 2 Стакана (1 стакан в тесто, 1 в крем)
• Яйцо — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Сода — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Клюква — 400 Грамм
• Ванилин — 1 Штука
• Ягодный сок — 100 Миллилитров
• Сок шпинатный — 100 Миллилитров

Пошагово

1. Замешиваем тесто из сахара, соли, муки и яйца и сметаны.
2. Тесто должно быть не очень липким, но при этом эластичным.
3. Режем тесто на 3 кусочка.
4. Раскатаем тесто на кусочки шириной по 5 или 6 сантиметров.
5. Заворачиваем в тесто фрукты.
6. Выпекаем куски теста в духовке до золотистого оттенка.
7. Разрезаем кусочки косыми надрезами.
8. Пока фрукты в тесте остывают, возьмемся за приготовление крема. В миску добавляем сахар, сметану, сливочное масло и ванилин. Все перемешиваем.
9. Крем делим на две части. Большую часть, примерно 3/3, крема, красим ягодным соком, а меньшую - шпинатным.
10. Выкладываем на тарелку короткие кусочки и красим их в зеленый цвет.
11. Верхнюю часть окрашиваем ягодной краской. Под окраской подразумевается окунать тесто в крем и вымазывать его.