Простой рецепт шоколадного пирога с маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 812 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 812 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЧерный шоколад 70% 200 гСливочное масло 200 гЯйцо куриное 5 штукПшеничная мука 140 гСыр маскарпоне 500 гВанильный экстракт 1 чайная ложкаРазрыхлитель 1 чайная ложкаСахар 200 гКрасная смородина 200 гПошаговоДуховку разогреть до 180 градусов. Муку просеять с разрыхлителем.Сливочное масло, нарезанное кубиками, и поломанный шоколад растопить на водяной бане до однородной консистенции. Перемешать, немного остудить.В миксере на высокой скорости взбить три яйца и 150 грамм сахара до пышной белой пены — масса должна увеличиться в объеме в несколько раз.Затем снизить скорость до средней и тонкой струйкой влить теплую шоколадную массу. Наконец переключить миксер на минимальную скорость и по одной столовой ложке добавить муку с разрыхлителем. Как только масса станет однородной, выключить миксер.В другой посуде взбить маскарпоне с оставшимися яйцами, сахаром и ванильным экстрактом.Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить на дно тремя слоями: половину шоколадной массы, начинку из маскарпоне и снова шоколадную. Поверхность каждого слоя разровнять перед следующим. Для создания мраморного узора сделать круговые разводы вилкой.Поставить форму в духовку на час. Готовность проверить зубочисткой: она должна входить мягко, а выходить сухой. Готовый пирог остудить, вынуть из формы, поверхность присыпать сахарной пудрой.Украсить пирог свежими ягодами и подавать. Хранить при комнатной температуре.
Рецепт шоколадного пирога с маскарпоне понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо