Яйца фаршированные печёнкой и кукурузой

На днях у своей знакомой попробовала очень вкусные фаршированные яйца. Состав ингредиентов небольшой, но так как я большой любитель куриной печени, они мне пришлись по вкусу. Яйца начинённые печёнкой и кукурузой можно готовить на праздники, предварительно украсив свежей зеленью. Готовятся они легко и быстро, особенно если заранее приготовить печень.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 3 порции

• Кукуруза консервированная 30 г
• Куриная печень 100 г
• Майонез 2 ч. л.
• Петрушка свежая 2 веточка
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления яиц фаршированных печёнкой и кукурузой вам понадобится соль, майонез, кукуруза консервированная, яйца куриные и печень куриная.
2. Печень промываем как следует и выкладываем обжариваться на сковороду с подсолнечным маслом.
3. Обжариваем 30 минут в среднем, периодически добавляем кипячёную воду. Солим по вкусу.
4. Яйца предварительно отвариваем 10 минут, затем очищаем от скорлупы и нарезаем на 2 половинки.
5. Вынимаем желток.
6. Желток измельчаем в глубокую тарелку, добавляем майонез.
7. Кладём консервированную кукурузу.
8. Печень нарезаем мелкими кубиками.
9. Желток растёртый и кукурузу перемешиваем с майонезом.
10. Добавляем нарезанную остывшую печёнку.
11. Перемешиваем содержимое и при необходимости подсаливаем.
12. Начиняем получившейся массой куриные яйца.
13. Украшаем веточками кучерявой петрушки и подаём на стол. Приятного аппетита!