Грибной пирог отличается изысканным вкусом и аппетитным ароматом. Делимся классным рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 151 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийСлоеное тесто 1 листТертый твердый сыр 1/1, чашкиКозий сыр 1/1, чашкиРубленая петрушка 1/1, чашкиГреческий йогурт 1/1, чашкиИзмельченный чеснок 1 ч. л.Микс из грибов 2,5 чашкиСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуОливковое масло 1 ст. л.Трюфелевое масло (по желанию) 1 ст. л.Яичный желток 1 шт.ПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов.В сковороде обжарьте 1 чайную ложку чеснока в оливковом масле.Затем добавьте мелко нарезанные грибы, соль и перец. Когда они станут мягкими, добавьте трюфелевое масло. Перемешайте. Отложите в сторону.Смешайте козий сыр с греческим йогуртом. Добавьте мелко нарезанную петрушку.Раскатайте слоеное тесто. С помощью острого ножа сделайте надрезы.Смажьте тесто сырной смесью, уделяя большое внимание надрезам.Сверху выложите грибы. Посыпьте тертым сыром.Границы слоеного теста смажьте миксом из взбитого желтка и соли.Выпекайте 25 минут.Остудите пирог в течение 10 минут и подавайте к столу.
Доброго! Сегодня приготовила грибной пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.