Пирог из кукурузной муки с миндалем

Иногда хочется испечь что-то не сложное, но при этом интересное! Вот как раз такой рецепт мы сегодня и решили предложить — пирог из кукурузной муки. С одной стороны составляющие очень просты, но их сочетание делает выпечку одновременно лёгкой, хрустящей, очень ароматной!

Для приготовления пирога понадобится очищенный миндаль. Его можно найти в крупных супермаркетах, но чаще всего этот орех продаётся не очищенным. Чтобы миндаль очистить, его надо залить кипятком и оставить на 10-15 минут, а затем «шкурка» будет легко отставать и счищаться. Так же очень важно хорошо смазать форму сливочным маслом, так как в пироге есть сахар и при выпекании он может способствовать приставанию. В целом приготовление этого пирога займёт у вас совсем не много времени, а результат приятно порадует и отлично украсит любое чаепитие!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: Десерт, ужин

Ингредиенты на 6 порций

• Масло сливочное 150 г
• Миндаль 150 г
• Мука кукурузная 150 г
• Панировочные сухари 4 ст. л.
• Сахар 150 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления пирога возьмём кукурузную муку, сахар, миндаль, мягкое сливочное масло, яйца.
2. Соединить муку и миндаль, который предварительно очистить и измельчить в крошку.
3. Соединить размягчённое сливочное масло с сахаром и ввести по 1 куриные яйца — хорошо перемешать.
4. Влить полученную смесь в муку с миндалём.
5. Хорошо перемешать тесто.
6. Форму размером 12 х 30 см хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
7. Выложить тесто и разровнять лопаточкой.
8. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25-35 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готового пирога она должна выходить сухой). Пирог немного остудить, аккуратно вынуть и произвольно нарезать.