Простой рецепт летнего хлебного пудинга английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 517 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 517 килокалорийИнгредиенты на 4 порции50 мл вишневого ликерамасло сливочное – 50 г400 г малины и ежевики400 г сдобного хлеба200 г шербета из черной смородины200 г черники30 г медауксус бальзамический – 50 млПошаговоМалину и ежевику залить ликером, оставить на 1 час. Хлеб нарезать полосками. На разогретую сковороду положить половину сливочного масла. На среднем огне слегка обжарить полоски хлеба, остудить. Большую их часть уложить по дну и стенкам небольшой формы в виде ведерка. Слить ликер с ягод и слегка обжарить их на сковороде с оставшимся маслом, влить ликер, тушить 1 минуту, снять с огня. Откинуть ягоды на сито и дать стечь жидкости. Выложить ягоды в форму со сдобным хлебом. Форму накрыть оставшимся хлебом и поставить под пресс в холодильник на 1 час.Для приготовления соуса на чистой сковороде обжарить чернику в сливочном масле на среднем огне. Затем добавить уксус и, помешивая, немного выпарить. Добавить мед и, мешая, довести до загустения.На центр тарелки выложить пудинг, полить соусом. Рядом положить шербет, украсить листьями мяты.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить летний хлебный пудинг