Квас из виноградных листьев

Национальная кухня:
  1. Люба_Г

    By:Люба_Гin: 30 ноя 2016
    Люба

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    50

    Очень простой рецепт кваса из виноградных листьев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 56 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 56 килокалорий

    Квас из виноградных листьев

    Ингредиенты на 5 порций

    • Виноградные листья 400 г.
    • Сахар 200 г.
    • Вода 1500 мл.

    Пошагово

    1. Собираем листочки винограда. Это могут быть как молодые листья, так и уже старые. Веточки с побегами тоже можно пустить в ход (вполне подойдут ветки после весенне - летней обрезки). Все это промываем и даем стечь воде.
    2. Собранные листья перемалываем в кашицу. Не нужно стремиться сделать их мелкими - главное, чтобы листья пустили сок и не были огромными.
    3. Перемещаем все в трехлитровую банку, немного уплотняем и засыпаем сахар (при желании можно мед). Главное правило - должно быть 75% листьев и 25% воды. Исходя из этих пропроций наливаем воду.
    4. Накрываем крышкой и ставим баночку в теплое светлое место. Через 2-3 дня крышку дожно «сорвать» от напора газа. Если у Вас банка не полная (как у меня) - этого не произойдет, т. к. будет недостаточно давления газа. Так что Вам нужно будет снять самостоятельно на 3 день - Вы увидете, что в квасе пошел активный процесс. Дайте постоять ему еще несколько дней - вода должна приобрести желтый оттенок. Появится характерный запах. Это значит, что квас готов.
    5. Отцеживаем напиток и переливаем в бутылку (или другую емкость). Ставим в охладиться. Сырье выбрасываем - на второй раз оно уже не годится.
    6. Разливаем наш напиток по стаканам и наслаждаемся прохладным летним квасом.
     


  2. Pwobxoj

    By:Pwobxojin: 3 дек 2016
    Василёк

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    66
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  3. Oiofomqz

    By:Oiofomqzin: 4 дек 2016
    Варя Т

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    55
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в квасе из виноградных листьев
     
    Ариша_С, qzikey, m_olga и 2 другим нравится это.
  4. М_Семенихина

    By:М_Семенихинаin: 6 дек 2016
    Семенихина Марианна

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    53
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Rokmgqns нравится это.
  5. uccuear

    By:uccuearin: 16 июл 2017
    Member

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    45
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  6. kuntseva85

    By:kuntseva85in: 22 авг 2017
    Кунцева Томара

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    28
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    З_Калаганская нравится это.
  7. ЭлонаЧ

    By:ЭлонаЧin: 22 сен 2017
    Элона

    Регистрация:
    19 мар 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    11
    уверена маме понравится
    все любители кваса из виноградных листьев оценили!
     
    Bsjjmote нравится это.
  8. Eptennao

    By:Eptennaoin: 7 дек 2017
    Юляша

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    35
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Aieouoomk, akhmadeeva88 и Кашталинчук Я нравится это.
  9. Ольга_С

    By:Ольга_Сin: 31 мар 2018
    Ольга С

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    33
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик кваса из виноградных листьев
     
    Uouunotdi нравится это.
  10. Даркинг Д

    By:Даркинг Дin: 5 апр 2018
    Даркинг Дария

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    27
    Квас из виноградных листьев по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  11. Ozeoofm

    By:Ozeoofmin: 18 апр 2018
    Юлия М

    Регистрация:
    19 мар 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    2
    готовила квас из виноградных листьев много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Uoopros нравится это.
Top