В данном рецепте я заменила половину картофельного пюре на пюре из цветной капусты. Попробуйте – это так же вкусно и кроме того, более полезно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: Варка, Запекание, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 6 порций2 моркови1 корень петрушки1 ст. л. сливочного масла800 г мясного фарша2 ч. л. сладкой паприки1/1, ч. л. красного жгучего перца2 ст. л. соевого соуса2 ст. л. Вустерширского соуса1 ч. л. меда или сахара400 г банка обесшкуренных нарезанных помидоров1 банка (400 г) красной фасолиПюре из картофеля и цветной капусты:400 г цветной капусты600 г картофеля2 ст. л. сливочного маслаСольПошаговоПодготовьте одну большую или несколько маленьких форм для запекания, смажьте стенки сливочным маслом.Цветную капусту разделить на соцветия, картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой и посолить. Довести до кипения и варить до готовности около 10-15 минут. Слить тщательно, добавить сливочное масло и размять толкушкой.Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить морковь и петрушку, вымыть и натереть на терке. В большой сковороде или толстодонной кастрюле растопить масло, положить морковь и петрушку, добавить щепотку соли и щепотку сахара, обжаривать в течение 2 — 3 минут.Добавить мясо и жарить на большом огне со всех сторон, приправить солью, перцем, сладким и острым, соевым соусом, Ворчестерским соусом, медом или сахаром.Добавить помидоры и тушить на среднем огне в течение приблизительно 25 минут или до загустения соуса. Если необходимо, приправить солью и перцем.Добавить слитую фасоль и тушить около 2 минут.Выложить мясо - овощной слой в форму для запекания, сверху выложить пюре из цветной капусты и картофеля, сверху можно положить стружку из сливочного масла. Выпекать около 20 минут, пока края слегка не подрумянитсяВместо вышеуказанных овощей можете взять свои любимые резаные овощи на выбор.
таким способом обязательно попробуем приготовить картофельную запеканку с овощами-микс и мясным фаршем! спасибо!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельной запеканки с овощами-микс и мясным фаршем ещё не пробовала
Спасибо за рецепт, готовила картофельную запеканку с овощами-микс и мясным фаршем на день рождения сестры Всем понравилось