Фаршированные блинчики

Красивая и нарядная закуска из блинов к торжественному застолью!

Фаршированные блинчики для любителей киви, нежные, вкусные, полезные!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 180 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко 500 мл
• Растительное масло 2 стол. л.
• Кефир 500 мл
• Киви 4 шт.
• Мука (или 2) 1.5 стак. (200 мл)
• Соль 1 чайн. л.
• Грецкие орехи 150 гр
• Куриные яйца 3 шт.
• Сметана 150 гр
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Творожные сырки (тв. сыр) 200 гр
• Ванильный сахар по вкусу
• Сахар 50 гр

Пошагово

1. Яйца взбиваем.
2. Добавляем в кефир соду, часть теплого молока, все перемешиваем.
3. Соединяем кефир с сахаром, яйцами, солью. Все взбиваем.
4. Всыпаем муку и перемешиваем. Вливаем медленно молоко, перемешивая.
5. Вливаем растительное масло, перемешиваем.
6. Печем блины на сковороде, предварительно разогретой и смазанной растительным маслом.
7. Жарим с двух сторон.
8. Чистим киви, часть измельчаем почти в пюре.
9. Сахар с ванильным сахаром смешиваем с творожным сыром. Смазываем массой блины. Верх присыпаем рублеными орехами.
10. В сметану кладем измельченные киви, все перемешиваем и выкладываем поверх орехов.
11. Половинки киви кладем на край блина и сворачиваем в рулетик блин.
12. Ставим рулеты в холодильник на часок.
13. Подаем. Приятного аппетита!!!