Нежнейший бисквитный пирог с клубничным суфле прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола, особенно если украсить сверху взбитыми сливками и свежими ягодами.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 249 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 4 шт,Вода 2 ст. л.Разрыхлитель 1 ч. л.Сливки 500 млЖелатин 10 гСахар 2 ст.Мука 1,5 ст.Ванилин 1 пакетикКлубника 200 гМасло сливочное 20 гПошаговоВзять яйца комнатной температуры и отделить белки от желтков. Взбить белки с 1/1, стакана сахара и двумя столовыми ложками вода комнатной температуры в плотную густую пену. Затем взбить желтки с сахаром. Также использовать половину стакана.Смешать взбитые белки и желтки так, чтобы белковая пена не осела. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Аккуратно перемешать.Выложить тесто в форму, смазанную сливочный маслом и присыпанную мукой. Смазывать только дно, оставив стенки сухими. Выпекать корж в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.Для приготовления суфле взбить сливки с оставшимся сахаром. Затем добавить клубничное пюре и еще раз перемешать.Замочить желатин согласно инструкции на упаковке, подогреть его и добавьте к крему.Остывший бисквит разделить на 2 коржа. Выложить половину крема на нижний корж, сверху положить второй корж и залить оставшимся кремом.Убрать пирог в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь.