Горчичный хлеб в хлебопечке

Простой рецепт горчичного хлеба в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 245 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 245 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
• Мука ржаная 1 стак.
• Вода 1 стак.
• Овсяные хлопья 1 ст. ложк
• Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 1.5 ст. ложк
• Горчица 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Горчичный хлебушек по этому рецепту - любимый у моих домочадцев. Частенько его выпекаю. Получается всегда! Очень вкусный и полезный. Один недостаток - съедается в миг! Приходится иногда печь и по 2 буханочки, первая, выпеченная с хрустящей корочкой съедается за минуты, в теплом виде. Стакан к моей хлебопечке - 200 мл, ложками отмеряю ингредиенты обычными. Все ингредиенты выкладываем в ведерко, как рекомендуют в инструкции к модели хлебопечки. В моей - сначала вливается вода, затем мука, а по углам все остальное. Если в вашей технике наоборот - так и делайте. Итак, вливаем воду, всыпаем обязательно просеянную муку (ржаную - тоже просеивайте).
2. По углам размещаем соль, сахар, хлопья овсяные с подсолнечным маслом (я вливаю любое - растительное) и горчицу (обычная - готовая). В середине делаем небольшую ямку и отмеряем ложкой дрожжи.
3. Ставим ведерко в хлебопечку. Я выставляю «Основной» режим, корочку - светлую (тогда не такой зажаренный хлебушек), массу - 750 г. На таком режиме время выпечки в моей модели - 2 ч. 55 минут. Желательно крышку хлебопечки не открывать. Тесто хорошо вымешивается. Вот так выглядит хлебушек после окончания выпечки в ведерке.
4. Ну и уже извлеченный из ведерка.
5. А это хлебушек я уже разрезала. Только обязательно хлеб должен остыть (будет липнуть к ножу и крошиться). Приятного аппетита!