Самый светлый праздник - Рождество! Порадуйте близких особым печеньем!Всегда хотелось мне приготовить на Рождество такую еду как рождественское печенье имбирное (или новогоднее имбирное печенье). И вот, в прошлом году моё желание осуществилось. Если вы хотите попробовать приготовить это лакомство на грядущее рождество, то делюсь с вами кулинарным рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 346 килокалорийИнгредиенты на 24 порцииМука (просеянная) 500 грЯйца 2 шт.Сахар 125 грМёд 125 грКорица 1 чайн. л.Имбирь 1 чайн. л.Гвоздика по вкусуСливочное масло (несоленое) 90 грРазрыхлитель 2 чайн. л.Соль по вкусуПошаговоИтак, для начала расплавляем сахар в малом количестве воды, затем добавляем к нему мед, пряности и масло, нагреваем нашу массу.Затем охлаждаем её. После этого просеиваем муку и перемешиваем ее с дрожжами и солью. Теперь насыпаем подготовленную муку в посуду, вливаем в неё куриные яйца, холодный сироп, всыпаем пряности, перемешиваем всё.Затем перекладываем получившееся тесто на присыпанный мукой стол и замешиваем тесто. Раскатываем тесто толщиной примерно 3-5 мм. Теперь с помощью формочек вырезаем пирожные. Теперь выкладываем печенье на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.Печенье по желанию можно разрисовать сахарной глазурью. Как ее делать: взбить 2 белка до устойчивой пены, постепенно всыпать 300 г сахарной пудры, продолжать взбивать до устойчивости. После нанести глазурь на печенье и дать ей высохнуть. Лучше всего нарисовать узоры.
сегодня первый раз готовила рождественское печенье имбирное. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.