Огурчики с кетчупом на зиму

Национальная кухня:
  1. Avfnfjit

    By:Avfnfjitin: 15 фев 2017
    Кисляк Таня

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    56

    Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!

    Если вам хочется попробовать оригинальные огурчики, тогда приготовление с кетчупом вам наверняка понравится! Помимо стандартного набора зелени (укропа, петрушки, хренового листа) нам понадобится острый перец чили и кетчуп. Перца хватит буквально небольшого кусочка, 2-3 см. в длину.

    Количество порций: 2-3

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 157 килокалорий

    Огурчики с кетчупом на зиму

    Ингредиенты на 2 порции

    • Огурцы — 10-12 Штук
    • Лист хрена — 1 Штука
    • Зонтик укропа — 2 Штуки
    • Веточки петрушки — 6-7 Штук
    • Стручок острого перца — 0,5 Штуки
    • Чеснок — 5 Зубчиков
    • Зерна горчицы — 0,5 Чайных ложки
    • Перец черный горошком — 10 Штук
    • Кетчуп чили — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 0,5 Ст. ложки
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Уксус — 1 Ст. ложка

    Пошагово

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    2. Залейте огурцы водой часа на 3, чтобы они были потом более хрустящими и вкусными. Время от времени меняйте воду.
    3. Затем огурцы еще раз промойте хорошенько.
    4. Банки обязательно простерилизуйте. В противном случае огурцы могут взорваться.
    5. На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.
    6. Сверху на огурцы выложите оставшуюся зелень петрушки.
    7. Чтобы при заливке кипятком не ошпарить огурцы, накройте их листом хрена.
    8. Также сверху вставьте зонтик укропа.
    9. Затем залейте банку кипятком, прикройте её крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.
    10. Через 10 минут слейте воду из банки обратно в кастрюлю, можете воспользоваться для этого капроновой крышкой. Не страшно, если семена горчицы попадут в кастрюлю.
    11. В воду добавьте сахар, кетчуп чили и соль. Хорошо размешайте, прокипятите минуты 2. Потом добавьте уксус.
    12. Залейте огурцы прямо сразу горячим маринадом. Накройте банку крышкой, но пока не закатывайте.
    13. Банку поставьте в кастрюлю с водой, после закипания стерилизуйте минут 10.
    14. Затем банку закатайте и переверните вверх дном, укутайте во что - нибудь тёплое и дайте ей остыть.
    15. Готовые огурчики с кетчупом на зиму можете хранить в кладовке или в погребе. Приятного аппетита!
     

    Куриленко Д нравится это.

  2. kanifovich98

    By:kanifovich98in: 21 апр 2017
    Рита

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    26
    Огурчики с кетчупом на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Kurvwczi, razinkova87 и Fbfalkgzl нравится это.
  3. perjoni

    By:perjoniin: 24 май 2017
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    85
    Обязательно приготовлю!
    Avfnfjit, спасибо!
     
    schetkina83 нравится это.
  4. Pobvysaoa

    By:Pobvysaoain: 27 мар 2018
    Шамрай

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    25
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    ztghqmi и К_Саенкова нравится это.
  5. zinkovich83

    By:zinkovich83in: 21 апр 2018
    Зинкович Светлана

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Мунш А нравится это.
Top