Пирог с ягодами в мультиварке

Влажный ягодный пирог в мультиварке - несложно и вкусно.

В последнее время почему-то все мои пироги либо дрожжевые, либо бисквитные. Сегодня я решила внести разнообразие и приготовить влажный пирог с ягодами в мультиварке. Сказать по-правде, влажные пироги редкость в нашем доме. Они пекутся раз в год, а то и в полтора. И вот сегодня настал тот редкий случай. Хочу поделиться и с вами этим рецептом. Пирог получается не пышным, но вкусным, сладким и нежным. Пирог съели вчетвером за один присест

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Майонез 150 гр
• Сметана 150 гр
• Куриные яйца 2 шт.
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Сахар (2 ст. л. в тесто и 1 ст. л. для посыпки ягод. ) 3 стол. л.
• Соль (1 щепотка) по вкусу
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Ягоды 1 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Если будете использовать замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их и обсушите на бумажном полотенце
2. Смешайте сметану и майонез
3. Добавьте яйца и хорошо вымесите, до однородности.
4. Добавьте 2 ст. л. сахарного песка и соль, перемешайте.
5. Соду смешайте с мукой, просейте в тесто.
6. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков. Оставьте тесто постоять минут 10 для набухания муки.
7. Чашу мультиварки смажьте маслом или маргарином.
8. Влейте половину теста. Слегка потрясите чашу, чтобы тесто равномерно распределилось
9. Выложите ягоды поверх теста, не вдавливайте. Присыпьте слегка сахарным песком.
10. Аккуратно ложкой выложите оставшееся тесто поверх ягод. Не торопитесь, берите ложку теста и поливайте ягоды, затем еще ложку теста, и так далее. Если вы выльете все тесто в середину, то распределить его потом равномерно, не утапливая ягоды, у вас вряд ли получится. Включите мультиварку в режим выпечка на 1 час. Спустя час, аккуратно переверните пирог, и выпекайте еще 30 минут.
11. Вот такой пирог получился. Готовность проверьте деревянной палочкой.
12. Можно подавать пирог так, как есть, а можно посыпать пудрой и украсить ягодами.
13. Такое тесто хорошо подходит к несладким пирогам (с курицей, картошкой, грибами), но в этом случае из состава нужно исключить сахар.