Сегодня готовим сытный, мягкий по вкусу, сырный суп-пюре. Суп варим на курином бульоне. Картофель и луковица отвариваются целыми, таким образом, овощи удобнее будет вынуть, чтобы пюрировать. Добавление сливок смягчает вкус супа. К таким супам принято подавать гренки. На сухой сковороде подрумянить кусочки багета или белого хлеба. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 43 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 2 порцииБульон куриный 500 млКартофель 5 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец чёрный молотый 2 гСливки 20% 100 млСоль 3 гСыр Гауда 50 гПошаговоЧтобы приготовить сырный суп, необходимо взять куриный бульон, картофель, лук, сыр Гауда, сливки, соль, перец, багет, веточку зелени для украшения.Картофель и луковицу очистить, вымыть. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном. Поставить на средний огонь. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.Переложить пюре в кастрюлю. Перемешать до однородной массы. Поставить на огонь. Довести до кипения.Добавить в бульон сливки 10%. Перемешать.Сверху выложить мелко натёртый сыр. Перемешать. Довести до кипения, варить суп, помешивая, до полного растворения сыра.Украсить суп веточкой свежего укропа. На сухой сковороде подрумянить тонкие кусочки багета. Подать к супу.
@Qyxpaae, рецепт сырного супа со сливками ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
как вкусно! Я полюбила сырный суп со сливками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
какой интересный рецепт сырного супа со сливками и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!