Простой рецепт иерусалимского бейгеля еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 365 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 365 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийМука пшеничная 500 г.Дрожжи быстродействующие 1.5 ст. ложкСахар 3 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкОливковое масло 3 ст. ложкМолоко 1.5 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Кунжут 2 ст. ложкПошаговоБейгели - это традиционные арабские бублики. По вкусу похожи на хлеб. Чтобы приготовить иерусалимский бейгель, буду использовать такие ингредиенты: муку пшеничную, дрожжи, сахар, соль, оливковое масло, молоко, куриное яйцо для смазки, кунжут для посыпки. В идеале нужно использовать рапсовое масло.В подходящей емкости соединяю муку пшеничную, сахар, дрожжи, соль. Перемешиваю.В отдельной кастрюле немного подогреваю молоко. Вливаю оливковое масло.Молоко соединяю с мучной смесью. Замешиваю мягкое эластичное тесто.Полученное тесто накрываю полотенцем. Отправляю в теплом место на минут сорок. Тесто должно увеличиться в два раза.Вот тесто, которое подошло.Тесто немного обминаю. Разделяю на пять равных частей.Возьму один шарик. Вытягиваю в длинный жгут.Соединяю концы, прокручивая жгут. Так проделаю с остальными колобками.Выкладываю бейгели на металлический лист. На лист помещается два бейгеля. Они должны быть по размеру на всю ширину листа. Лист я не смазывала. Отправляю на минут тридцать в теплое место.После расстойки бейгели смазываю взбитым яйцом и щедро посыпаю кунжутом и немного солью. Отправляю в горячую духовку на 180 градусов на 15-20 минут до золотистой корочки.Иерусалимский бейгель готов. Очень вкусный и мягкий.