Баурсаки можно приготовить сладкие или пресные. Они обязательный элемент застолья в Средней Азии. А переводится название этого блюда просто – пончики. Кстати, очень вкусные пончики! Баурсаки используют вместо хлеба и булочек. Соответственно они бывают сладкими и пресными. Сегодня будем готовить сладкие. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Порежьте его на части и скатайте в шарики. Разогрейте масло для фритюра и обжарьте баурсаки до золотистого цвета. Готовым пончикам дайте немного стечь от лишнего масла и подайте на стол. Приятного чаепития!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БаурсакиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 184 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийТворог — 200 ГраммМука — 100 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСахар — 2 Ст. ложкиРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаВанильный сахар — 1 Чайная ложкаСахарная пудра — По вкусуРастительное масло — По вкусуПошаговоВзбейте яйцо с сахаром и ванилью, добавьте творог.А также муку с разрыхлителем и замесите тесто.Затем раскатайте его в колбаску и порежьте небольшими кусочками. Кусочкам можно придать форму шариков.Разогрейте масло для фритюра и обжарьте баурсаки до золотистого цвета. При этом постоянно помешивайте. Готовым пончикам дайте немного стечь от лишнего масла и подайте на стол.