Торт Зайчик

Десерт в формате игрушки приятно удивит гостей и оживит праздник.

Торт совершенно не сложен в приготовлении десерт. Рецепт бисквита не принципиален, можно использовать свой собственный, главное чтобы был пышным.

Зайчика я украсила белком, но если не приемлите взбитый белок, можно заменить масляным кремом и кокосовой стружкой. Тоже получиться эффект пушистости.

Приготовление этого торта будет интересно детям, практически делаете игрушку своими руками.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 288 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для бисквита:
• Куриные яйца 3 шт.
• Сахар 200 гр
• Майонез 250 гр
• Сгущённое молоко 200 гр
• Пшеничная мука 300 гр
• Разрыхлитель 10 гр
• Крем:
• Яйца 1 шт.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука (с горкой) 1 стол. л.
• Молоко 2 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 200 гр
• Белок:
• Яичные белки 2 шт.
• Сахарная пудра 0.5 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Продукты для бисквита
2. Взбить яйца с сахаром, до пышной пены.
3. Не переставая взбивать, добавить сгущенное молоко, майонез и в последнюю очередь разрыхлитель с мукой. . Полученное тесто должно быть не густым.
4. Тесто разделить на 2 части, форму смазать маслом, обсыпать мукой, залить тесто и выпекать в духовке при температуре 200 градусов, в течении 45-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
5. Испечь 2 коржа. Оставить остывать.
6. Крем готовим заварной с маслом.
7. Растереть сахар, яйцо, муку до однородной массы.
8. Добавить молоко и тщательно перемешать.
9. Сварить крем и остудить до комнатной температуры.
10. В остывший крем добавить размягченное сливочное масло.
11. Взбить миксером. Крем должен быть слегка пышным.
12. Раскрой коржей: 1-кроим на туловище и лапки.
13. Из второго выкраиваем голову и остальные части: лапки, щечки и ушки.
14. Собираем зайца склеивая части кремом.
15. Бисквитную крошку перемешиваем с кремом и промазваем у зайчика все щели, придаем форму. Стави торт в холодильник пропитываться минимум на 3 часа.
16. Щерстку зайчика иммитируем из взбитого белка. Нам понадобиться белок от 2 яйц и пол - стакана сахарной пудры.
17. Взбиваем миксером на водяной бане и наносим на зайчика.
18. Рельеф можно сделать при помощи вилки, носик и глазки делаем из шоколада и мастики.
19. Вот такой получился зайчик на кухне.
20. С добрым утром, пушистик.