Предлагаю рецепт очень вкусных тыквенно - миндальных блинов. Такие блины подойдут и для поста,так как не содержат продуктов животного происхождения. Рецепт из интернета с моими небольшими изменениями.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 71 килокалорийПовод: Постные, Вегетарианские, К чаюИнгредиенты на 5 порцийМиндаль — 50-70 гТыква — 150 гВода — 200 млРастительное масло — 1 ст. л.Сахар — 1,5 ст. л.Соль — 1/1, ч. л.Корица (молотая) — 1/1, ч. л.Разрыхлитель теста — 2 ч. л.Мука пшеничная — 110 гПошаговоМиндаль залить кипятком и оставить на 30 минут, затем очистить.И измельчить с помощью блендера.Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки и сварить.Приготовить пюре.В чашку налить кипячёную, охлаждённую воду, добавить измельчённый миндаль, сахар, соль, перемешать.Добавить тыквенное пюре, перемешать.Добавить растительное масло и корицу (корицу можно не добавлять по желанию).Добавить разрыхлитель теста и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выложить тесто по 2,5-3 ст. л. на сковороду, разровнять.Испечь блин с обеих сторон.Блины готовы!Тыквенно - миндальные блины подавать с вареньем или мёдом. Приятного чаепития!