Простой рецепт запеканки картофельно-куриной со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 112 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 112 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 600 г.Шпинат 150 г.Морковь 200 г.Куриное яйцо 3 шт.Масло сливочное 50 г.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуКуриное филе 200 г.Подсолнечное масло по вкусуПошаговоДля начала мы берём картошечку, чистим её и варим до готовности. Из отваренного картофеля делаем пюре. (Уверен, что все умеют делать пюре)Натёртую морковь (на крупной тёрке), жарим в сковороде с добавлением растительного масла. Жарить нужно пока морковь не станет мягкойСмешиваем пюре с жаренной морковкой, туда же добавляем два яйца и соль. Получаем картофельно - морковную смесьТеперь филе курочки перемалываем в фарш (мне удобней использовать для этих целей блендер)Шпинат перемалываем таким же образом и смешиваем его с фаршем, солим, перчим, вбиваем одно яйцо и хорошенько перемешиваем.Когда фарш готов отставляем его в сторонкуЗатем берём форму для выпекания и тщательно смазываем дно и бортики кусочком сливочного маслаНа дно смазанной формы выкладываем половину картофельно - морковной смесиСверху укрываем слоем фарша смешанного со шпинатомОставшуюся часть картофеля с морковкой выкладываем сверху фарша и аккуратненько разравниваем лопаточкойПосле чего берём кусочки сливочного масла и раскладываем их по все поверхности нашей будущей запеканки. И отправляем её в прогретую до 190 гр. Цельсия духовку, на сорок минутСпустя 40 минут, вынимаем наше произведение из духовки, остаётся только порезать её и всё готово. Кушать подано. Приятного аппетита!!!