Сейчас на Масленицу я каждый день пеку разные блины. Многие рецепты уже есть на сайте, но вот сегодня обнаружила, что блинов на йогурте нет, а я их как раз испекла. Поделюсь с вами рецептиком. Такие блинчики очень вкусно подавать с мёдом или сладким сиропом. Из них можно также соорудить торт, приготовив заварной крем.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 53 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 16 порцийВода кипячёная 100 млЙогурт питьевой 500 млМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мука пшеничная 250 гСахар 3 ст. л.Сода 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления блинчиков на йогурте нам понадобится мука, сода, подсолнечное масло, яйца, любой питьевой йогурт, сахар и соль.В миске взбить яйца с солью и сахаром.Влить йогурт и хорошо перемешатьПонемногу подсыпать муку, перемешивая ложкой до однородной консистенции теста.В чашку насыпать соду и залить её 100 мл крутого кипятка, быстро расколотить и влить в миску с тестом, хорошо размешать.Через 5 минут влить подсолнечное масло и снова перемешать.Оставить тесто на 10-15 минут.Разогреть сковороду, смазать маслом перед тем, как наливать тесто. Наливать приблизительно по половине, немного наклоняя сковороду чтоб тесто равномерно распределилось. Жарить блинчик пока он покроется дырочками и на поверхности не останется сырых пятен.Блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.Блины складывать стопочкой на тарелку. Всего у меня вышло 16 блинчиков диаметром 16 см. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила блины на йогурте с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.