Горячие блины с мясом и сыром, да еще и так интересно поданные, точно не оставят вас равнодушными!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 194 килокалорийПовод: На праздник, На Новый годИнгредиенты на 4 порциифарш свино - говяжий — 300-400 гполутвердый сыр — 200 глук репчатый — 1 штчеснок — 1 зуб.масло растительное (в тесто и для жарки ) — 0,5 стак.яйцо куриное — 1 штсода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.сольсахармукамолоко — 0,5 стак.вода — 0,5 стак.ПошаговоМолоко разбавляем водой примерно пополам, вбиваем туда яйцо, вливаем пару столовых ложек растительного масла, всыпаем по щепотке сахара и соли, добавляем соду, гашеную уксусом, всыпаем в смесь муку, делаем негустое блинное тесто. Блинчики жарим на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Когда блины готовы, даем им остыть. Обжариваем измельченные лук с чесноком, добавляем фарш, хорошенько прожариваем, солим и перчим.Форму для запекания смазываем растительным маслом. В блины заворачиваем обжаренный фарш и натертый сыр.Выкладываем первый ярус начиненных блинчиков на форму для запекания, посыпаем ярус сыром, делаем следующий ярус, уменьшая количество блинов на 1.Снова сыр.Так поступаем, пока не закончатся блины.Сверху раскладываем пластинки сыра, чтобы получилась аппетитная корочка.Ставим форму с блинами в духовку, разогретую до 180 градусов на 5–10 минут, чтобы расплавился сыр. Потом разрезаем нашу блинную горку пополам, чтобы был идеен аппетитный срез, выкладываем на 2 красивых тарелки и ставим с обеих сторон праздничного стола.Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила блины с мясом и сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.