Куриные рубленные котлеты

Простой рецепт куриных рубленных котлет авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 285 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная грудка 400 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Майонез 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 5 ст. ложк
• Поваренная соль 3 г.
• Петрушка 1 веточ.
• Перец черный молотый 1 г.
• Растительное масло 5 ст. ложк

Пошагово

1. Куриная грудка для меня самое сухое мясо в курице. Но в таком варианте ее приготовления этого не заметно, мясо получается мягкое и сочное, даже, насколько у меня дети не любят пареное и вареное мясо, от таких котлет не отказались. Для приготовления нам нужно: куриная грудка, куриные яйца, майонез, мука пшеничная, соль и перец по вкусу, петрушка, растительное масло для жарки. Приступим к приготовлению. Куриную грудку режем на не сильно крупные кусочки. Вбиваем два куриных яйца.
2. Добавляем три столовых ложек майонеза (можно заменить кефиром или сметаной), посолить и поперчить по вкусу, в составе майонеза и так есть соль, главное не пересолите.
3. Добавить муки столько, чтобы тесто стало по структуре как на оладьи. Перемешать.
4. Добавить немного зелени, ножом нарезать и отправить к куриному мясу (я добавляла петрушку). Перемешать.
5. Наливаем в сковороду растительное масло и накаляем. Столовой ложкой выкладываем куриное мясо на сковороду
6. И обжариваем с двух сторон до золотистой и румяной корочки под крышкой.
7. Очень вкусно и как отдельное блюдо, с соусом в особенности. Приятного всем аппетита!