Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

Сложный рецепт котлет из нута с томатной сальсой и базиликом испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 230 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 230 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 4 порции

• нут консервированный — 500 г
• цедра лимона — 1 ч. л.
• лук — 1/1, шт.
• петрушка — 3 веточки
• мука
• оливковое масло
• черный перец молотый
• соль
• свежий базилик
• Для томатной сальсы:
• помидор — 2 шт.
• зеленый перец чили — 1 шт.
• лук красный сладкий — 1/1, шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло
• черный перец молотый
• соль

Пошагово

1. Нут промыть под проточной водой и дать ему время обсохнуть.
2. Мелко порубить листья петрушки, теркой поскрести лимон и натереть лук. Все это добавить к гороху, посолить, намолоть черного перца и хорошо перемешать ложкой до состояния однородной пасты.
3. Из пасты нута сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде. Показателем готовности служит румяная и хрустящая корочка.
4. Выпотрошить помидоры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Также поступить с перцем, луком и чесноком. Полученное смешать с оливковым маслом, молотым черным перцем и солью. Оставить томатную сальсу в холодильнике на 30 минут.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления