Хлеб «Домашний»

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень простой. Если вы хотите научиться печь хлеб (и не только хлеб) на закваске, с различными добавками, добро пожаловать в этот раздел на форуме:Хлеб, батоны, багеты, чиабатта Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка хлеба, весом около 600 г.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 32 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• 300 мл молока
• 7 г сухих дрожжей (или 30 сырых)
• 2 ч. л. сахара
• 3 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое)
• 1 ч. л. соли
• 400–450 г муки

Пошагово

1. Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим).
2. Добавить дрожжи.
3. Добавить сахар.
4. Добавить 100 г муки, перемешать.
5. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.
6. Опара должна подняться (у меня на это ушло 20 минут).
7. Добавить растительное масло.
8. Добавить соль.
9. Добавить оставшуюся муку (300–350 г), замесить тесто.
10. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.
11. Тесто должно подняться (у меня на это ушло 30 минут).
12. Форму (я использовала форму размером 23×14 и высотой 5 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
13. Дать подняться. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35–40 минут.
14. Готовый хлеб остудить, и лишь потом разрезать.
15. Приятного аппетита!