Блинные рулетики с рисом и колбасой

Несложный рецепт блинных рулетиков с рисом и колбасой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 224 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Рис 50 г.
• Вареная колбаса 200 г.
• Сыр российский 65 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Пищевая йодированная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.2 ч. ложк
• Имбирь сухой молотый 1 ч. ложк
• Блины 8 шт.
• Подсолнечное масло 50 мл.

Пошагово

1. Блинные рулетики с рисом и колбасой можно приготовить в несколько этапов. Основной из них это приготовление начинки для блинов и их поджаривание до золотистой корочки. Первое, что потребуется сделать – это отварить рис в слегка подсоленной воде. Откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
2. Вареную колбасу желательно натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. Можно использовать для приготовления и копченую колбасу, сосиски или сардельки.
3. Российский сыр натереть на мелкой терке, а по желанию можно и на крупной терке. Добавить тертый сыр к измельченной вареной колбасе. Перемешайте.
4. Теперь добавьте отварной рис и перемешайте. Рис должен быть теплым.
5. Отварные яйца остудите, а затем очистите от скорлупы. Яйца также можно потереть на крупной терке, либо очень мелко порезать ножом. Если пропускали через мясорубку вареную колбасу, то таким же образом можно измельчить и вареные яйца.
6. Очистите зубчики чеснока, сполосните водой и измельчите с помощью чеснокодавки или мелкой терки. Добавьте чеснок и перемешайте.
7. Добавьте в общую массу йодированную пищевую соль, черный молотый перец и молотый имбирь. Хорошо перемешайте. По желанию добавьте свои специи.
8. Возьмите готовые блины и выложите на них начинку, слегка придавите начинку ложкой, чтобы при сворачивании блина она не высыпалась.
9. Заверните краешки как показано на фотографии, чтобы начинка не высыпалась.
10. А затем заворачиваем рулетиком. Таким же образом, поступить с остальными блинами и начинкой.
11. Такие блинные рулетики с начинкой можно кушать в таком виде. Конечно, для детей этот вариант предпочтительнее, нежели обжаренный вариант.
12. Либо поджарить их до образования золотистой корочки. Жарьте на подсолнечном масле и на среднем огне.
13. Снимите со сковороды блинные рулетики и остудите. К столу подавайте в теплом или охлажденном виде. В результате поджаривания российский сыр плавится и объединяет всю начинку. Эти рулетики из блинов получаются сытными и очень вкусными, особенно в поджаренном варианте, их также можно взять с собой на работу или на пикник.