Торт "Тропиканка"

Ну оооочень вкусный торт)))

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• молоко — 220 Миллилитров (для крема)
• яйцо — 1 Штука (для крема)
• коричневый сахар Мистраль — 100 Грамм (для крема)
• слив. масло — 130 Грамм (для крема)
• ванильный сахар — 0.5 Ст. ложки (для крема)
• вода — 230 Миллилитров (на тесто)
• слив. масло — 70 Грамм (на тесто)
• соль — 1 Щепотка (на тесто)
• яйца — 3 Штуки (на тесто)
• мука — 140 Грамм (на тесто)
• желатин — 5 Грамм
• Фрукты — много Штук (берите то, что любите, кол - во тоже по желанию)

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Делаем заварное тесто. В кастрюльке довести до кипения воду, масло и соль, снять с огня, в горячую жидкость всыпать в муку, интенсивно размешать. Кастрюлю вновь поставить на слабый огонь и продолжать помешивать пару минут.
3. Дать остыть 5 минут и по одному вмешать яйца
4. На пергаменте начертить круг диаметром 24 см. Тесто переложить в конд. мешок с насадкой 6-8 мл. И выдавить на пергамент сначала круг, потом заполнить его квадратиками 3 х3 см.
5. Выпекать 20 минут при т. 180 гр.
6. Готовим крем. Муку, 110 мл молока и яйцо перемешать. В кастрюле довести до кипения ещё 110 мл молока и сахар. В кипящий сироп влить яичную смесь. Довести до кипения хорошо помешивая. Охладить до 21 градуса и маленькими порциями вмешать взбитое масло.
7. Фрукты нарезать кубиками
8. На блюдо положить пергамент, затем первый корж, далее заполняем ячейки фруктами
9. сверху смазываем кремом
10. Таким же образом выкладываем ещё 3 получившихся коржа, сверху украшаем фруктами и заливаем желе. ставим торт в холодильник. Он должен постоять минимум 10 часов, чтобы хорошенько пропитаться.