Постные блинчики из цукини с кокосом

Несложный рецепт постных блинчиков из цукини с кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 147 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 147 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Цукини 1 штука
• Соль ½ чайной ложки
• Вода 6 столовых ложек
• Молотые семена льна 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 30 г
• Кокосовая стружка 20 г
• Ванильный сахар 2 столовые ложки
• Лимонная цедра 2 столовые ложки
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Молотый кардамон щепотка

Пошагово

1. Семена льна залить водой и отставить.
2. Цукини потереть, выложить в дуршлаг, засыпать солью и дать постоять 5 минут. Хорошенько отжать стружку, добавить лимонную цедру.
3. При помощи ситечка и маленькой ложки отцедить льняной кисель и добавить его к цуккини.
4. Кокосовую стружку смешать с мукой, сахаром и кардамоном.
5. Кабачковую смесь и мучную быстро смешать и выкладывая порциями на разогретое масло, жарить до хрустящей корочки.
6. Выложить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.