Простой рецепт бездрожжевого хлеба с аромат кардомона, кунжута, кориандра, тимьяна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 59 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 150 гРжаная обдирная мука 150 гПшеничная мука с отрубями 150 гСоль по вкусуМед по вкусуКунжутные семечки по вкусуТимьян по вкусуКумыс 150 млКардамон по вкусуПошаговоНа ночь поставить опару из цельнозерновой муки. Текстура теста как на оладьи. Добавить соль и сахар, мед по вкусу.Утром замесить тесто, чтобы отставало от рук. Муки добавлять сколько потребуется. Добавить вкусы - ароматы (кориандр, тимьян). Оставить на 1 час, для впитания муки. Через час тесто немного увеличивается в объеме, становится мягким и однородным.Включить духовку на 180 градусов. Сформировать булочки «вкусной» формы, в моем случае были овальные. Сверху примять с кунжутными семечками. Рекомендую вдавить в тесто, чтобы после выпекания не осыпались с презентационной стороны.Печь 25-30 минут. И наслаждаться ароматом и вкусом!Муку использовала: готовая смесь цельнозерновой муки пшено-ржаная-отрубная. Муки использовать по мере необходимости.
Не могла мимо пройти!! К тому же я очень люблю бездрожжевой хлеб с аромат кардомона, кунжута, кориандра, тимьяна