Пасхальный хлеб Заяц

Пасхальные куличи и крашеные яйца остаются неизменными атрибутами праздника, однако ароматный домашний хлеб в виде зайца станет изюминкой на вашем столе, особенно если подать его на подносе с овощами!

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

• мука — 350-380 Грамм
• вода, молоко — 250 Миллилитров (теплая)
• сахар — 3 Ст. ложки
• соль — 1 Чайная ложка
• масло — 8 Ст. ложек (растопить)
• яйцо — 2 Штуки (1 в тесто, 1 для смазывания зайца перед выпечкой)
• дрожжи сухие — 1,5-2 Чайных ложки
• изюм — 2 Штуки (крупный для глаз)
• миндаль — 2 Штуки (для зубок)
• салат — 1 Штука (крупный лист для соуса)

Пошагово

1. Из воды, муки, яйца, топленого масла, соли, сахара и дрожжей замесить обычное тесто для хлеба. Дать ему подойти в теплом месте около 1 часа.
2. Разделите тесто пополам. Выкладывайте зайца сразу на противень. Из первой части сформируйте голову из четвертушки теста. Остальные три четверти куска пойдут для туловища зайца. Вторую часть теста распределяем так: режем на 4 равных куска. Два скручиваем жгутами, складываем пополам и прищипываем к голове - получились уши. Третий кусок режем пополам и формируем задние лапы. Четвертый кусочек режем на три равные части. две из них - это передние лапы. оставшуюся треть используем для щечек и носика зайца.
3. Осталось нарезать острым ножом усы, пальцы на лапах. Затем оформить глазки изюмом, зубки миндалем, смазать хлеб яйцом и отправить в печку при температуре 180-200 градусов на 35-40 минут. Готово! Переложите хлебного зайца на красивой блюдо, окружите зеленью и овощами, а на живот ему положите лист салата с любым густым соусом.