Луковые котлеты отличная альтернатива мясным!Пару дней назад ко мне в гости приходила моя школьная подруга, которая не так давно стала вегетарианкой. Естественно, для этой встречи необходимо было приготовить соответствующую еду. Мною решено было приготовить котлеты луковые, о кулинарном рецепте которых я вам сейчас расскажу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 111 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДля фарша:Лук репчатый 5 шт.Яйца 2 шт.Манка 4 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля подливы:Морковь 2 шт.Томатная паста по вкусуСоус, паста по вкусуСоль по вкусуПерец по вкусуДля обжарки:Растительное масло 50 млПошаговоИтак, для начала очищаем лук и режем его тонкими полукольцами. Теперь добавляем к нему куриные яйца, соль по вашему вкус, перец также по кусу, манную крупу. После этого оставляем массу минут на 10-15 для того, чтобы разбухла манная крупа. Теперь накаляем сковороду с маслом на среднем огне и выкладываем ложечкой нашу массу в виде котлеток. Поджариваем их с двух сторон до золотистости. Все готовые котлетки складываем в глубокую кастрюльку заливаем подливой. Для подливы слегка жарим на масле в сковороде перетёртую на тёрке морковь с томатным соусом, солью и молотым перцем. Тушить котлетки в подливе следует до полной готовности. Подавать готовые котлетки следует как холодными так и горячими.