Креветки в кокосовом молоке

Креветки в кокосовом молоке для нас полная экзотика. Но сейчас при желании можно найти любые продукты, даже кокосовое молоко. Но я лично частенько заменяю его сливками или просто молоком. Попробуйте!

Чтоб правильно приготовить креветки в кокосовом молоке, нужно соблюдать несложные правила. Во-первых, заранее приготовьте все продукты, что надо помыть - помойте, что надо нарезать - нарежьте! Откройте бутылочки и приправы насыпьте в тарелочки. Креветки в кокосовом молоке готовятся очень быстро на большом огне в глубокой сковороде. Ингредиенты добавляются один за другим и все это постоянно перемешивается! Особенно внимательно готовьте креветки, чтоб они не стали резиновыми. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 252 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Креветки — 450 Грамм
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Карри порошок — 1 Ст. ложка
• Кокосовое молоко — 300 Миллилитров
• Мед — 2 Ст. ложки
• Лайм — 1 Штука
• Лист базилика — 12 Штук
• Рис басмати — 2 Стакана
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Острый соус — По вкусу

Пошагово

1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
2. На сковороде растопите масло.
3. Креветки положить на сковороду.
4. Готовить креветки по несколько минут с каждой стороны.
5. Готовые креветки снимите на тарелку, а в той же сковороде обжарьте лук и чеснок.
6. Добавьте карри.
7. Влейте кокосовое молоко.
8. Добавьте лайм.
9. Влейте мед, все хорошо размешивайте.
10. Добавьте соус острый, соль.
11. Дайте соусу покипеть одну минуту.
12. Верните креветки, прокипятите на медленном огне одну минуту.
13. Добавьте зелень.
14. Подайте с рисом. приятного аппетита!