Печенье «Серпантин»

Простой рецепт печенье «Серпантина» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 198 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• масло сливочное 200 г
• сахар 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• мука 400 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• какао (порошок) 4 ст. л.

Пошагово

1. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром (вместо сахара можно взять сахарную пудру).
2. Затем добавить яйца и снова хорошо перемешать.
3. Добавить смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
4. Тесто должно получиться достаточно мягким, но не липким.
5. Разделить тесто на две части, в одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
6. На пекарской бумаге раскатать светлое тесто в форме квадрата (бумага нужна для простоты раскатывания и сворачивания).
7. Тоже самое проделать на другом куске бумаги с темным тестом.
8. Затем положить темное раскатанное тесто на светлое и с помощью бумаги свернуть рулетом.
9. Готовый рулет в бумаге отправить минут на 20 в морозилку, чтобы он затвердел.
10. После чего достать и нарезать рулет кусочками 1-1,5 сантиметра, выложить на противень, застеленный пергаментом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.