Несложный рецепт полосатого ягодного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 315 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийсольсметана – 200 гзеленое яблокопо 200 г малины и ежевики200 г черешни или вишнимасло сливочное3 ст. л. крахмалапесок сахарный200 г сахарной пудрымука просеянная – 2 стаканаПошаговоМуку вместе с солью просеять на разделочную доску, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и вымешивать 10 мин. Добавить 3 ст. л. сахара и сметану. Вымесить гладкое эластичное тесто. Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить на 2 ч в холодильник.Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не нужно.Тесто раскатать прямо на противне с помощью мини - скалки, придав тесту форму большого равнобедренного треугольника. Раскатывать от середины к краям так, чтобы края получились более толстыми. Руками сделать по краям аккуратные бортики высотой примерно 3 см. (При выпечке они немного растекутся и станут ниже. )Положить внутрь треугольника сухую фасоль или бобы, поставить в духовку и выпекать 20 мин. Вынуть корж, удалить фасоль. Края подровнять.Ягоды перебрать, вымыть и разложить на бумажные салфетки, чтобы они обсохли. С помощью ножа - выемки «шар» вырезать из яблока шарики размером с вишню.Крахмал развести в 4 ст. л. воды. Добавить сахарную пудру, тщательно размешать. С помощью кулинарной кисти смазать получившейся помадкой выпеченную форму для пирога.Ягоды и яблочные шарики уложить на тесто рядами, чередуя ряды по цвету. Поставить пирог в холодильник на 1 ч.Используя специальный рассеиватель, присыпать пирог ровным слоем сахарной пудры. Разрезать на порционные куски и подать к столу.