Очень вкусный рецепт котлеток обязательно должен быть в вашем меню!Обнаружила сегодня в холодильнике пару кусков мяса. Дальше котлет фантазия не пошла, зато кусок сыра и лук улучшит любой кулинарный рецепт – будут на ужин котлеты с сыром!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииСвинина 167 грГовядина 167 грТелятина 167 грТвёрдый сыр (трудноплавкий) 100 грЛук репчатый (белый) 2 шт.Белый хлеб 150 грМолоко 1 стак. (200 мл)Панировочные сухари 2 стак. (200 мл)Яйца 2 шт.Растительное масло 50 млЧеснок 3 зубч.Соль по вкусуПерец по вкусуЗелень 50 грПошаговоПока хлеб замачивается в молоке, можно натереть сыр и перекрутить мясо на фарш. Котлеты из чистого мяса я не люблю – предпочитаю ассорти из телятины и нежной свинины. По - моему просто идеальная еда получается, особенно если фарш приготовлен дома. Теперь не забыть бы слегка отжать хлеб, иначе котлеты растекутся.Теперь мелко - мелко нарезаем лук – не люблю находить лук в котлетах. А вот чеснок – это дело вкуса. Обычно котлеты без него я не готовлю, но сегодня мои котлеты с сыром обойдутся почти без чеснока. Добавлю лишь зубчик для аромата и достаточно.Теперь фарш нужно смешать со специями, луком и одним яйцом. А второе яйцо разбить в тарелочку – в нем будут обжариваться котлеты. Ну а теперь приступаем к лепке наших котлет с сыром.Делаем мясные блинчики из фарша, насыпаем внутрь сыр, зелень и сворачиваем котлету для обжарки. И последний «котлетный секрет»! Самые вкусные котлетки получаются, если обмакнуть их сначала в яйцо, потом в панировочные сухари и опять в яйцо.Получились невероятно вкусные, хрустящие котлеты с сыром, сразу готовые к подаче на стол.Приятного аппетита!