Непростой рецепт яичницы из перепелиных яиц с перепелкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 281 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПовод: ЗавтракИнгредиенты на 4 порции4 перепелки40 перепелиных яиц150 г бакинских помидоров50 г лука - шалота30 г шнитт - лука5 веточек базилика4 веточки кервеля50 г сливочного масла40 мл оливковго масласольсвежемолотый черный перецскорлупа 2 куриных яицПошаговоСнимите филе с перепелок, нарежьте крупными кубиками.Яйца разбейте в 4 мисочки, по 10 штук в каждую мисочку.Помидоры бланшируйте в слабо кипящей воде в течение минуты, очистите от кожицы и сердцевины, мякоть нарежьте средними кубиками. Мелко нарежьте лук - шалот.На смеси оливкового и сливочного масла обжарьте мясо перепелки с рублеными шалотом и тимьяном, выньте на тарелку.Готовьте яичницу порционно, на масле в котором обжаривалась перепелка. В сковороду для омлета влейте немного масла, прогрейте. Влейте перепелиные яйца, поверх перепелиное мясо, помидоры, соль и перец, мелко нарезанный шнитт - лук. Обжаривайте до готовности яиц. Подавайте, посыпав листьямибазилика и кервеля. В скорлупки выложите хлопья солии подайте к яичнице.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
@Ldruouai, рецепт яичницы из перепелиных яиц с перепелкой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!