Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи! Такой кулич пасхальный с изюмом в домашних условиях готовится хоть и не самым легким образом, но все же легче, чем по многим другим рецептам. Поэтому его я даже могу назвать относительно легким. Тесто тут поднимается практически всегда, не нужно много нам ним вздыхать и носиться из тепла в тепло, в этот рецепте все подобрано максимаьльно удачно. Попробуйте и убедитесь сами!Количество порций: 15Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 15 порцийМолоко теплое кипяченое — 500 МиллилитровДрожжи — 100 ГраммМасло сливочное — 300 ГраммИзюм — 200 ГраммЯйца — 10 Штук (только желтки)Сахар — 2.5 СтаканаРастительное масло — 1 СтаканСоль — 0.5 Чайных ложкиВанильный сахар — 1 Чайная ложкаПошаговоДрожжи (сырые) разводим с сахаром, затем добавим к ним яичные желтки и перемешаем все вместе. Затем добавим теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар.Дальше всыпаем муку и вымешаем однородное тесто. Потом вливаем растительное масло, начинаем вымешивать руками так долго, как только сможете. Тесто должно отходить от рук. Кладем тесто в кастрюлю, накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить.В теплом месте настаиваем полчаса. Затем аккуратно обминаем еще раз, и пусть опять подойдет. А потом добавим изюм, присыпанный мукой, и снова вымешиваем долго тесто, чтобы оно стало эластичным и пластичным.Раскладываем тесто по формочкам так, чтобы оно занимало не больше трети. Пусть при 30 градусах в закрытой духовке расстоится (полчаса). А дальше включаем максимальный огонь и выпекаем 10-25 минут (в зависимости от мощности). Проверяем на готовность зубочисткой.Вот и все! Оформляем праздничной глазурью, и наши куличи готовы!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Aooeoue ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.