Нежный и воздушный кекс с ароматом ванили составит прекрасную компанию крепкому чаю или кофе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 47 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииМука 210 гМолоко 370 млСахар 180 гЯйцо куриное 3 шт.Разрыхлитель 1 ч. л.Ванильный экстракт 1 ч. л.Соль щепоткаМасло оливковое 1 ст. л.ПошаговоСоединить муку, сахар, щепотку соли и разрыхлитель.Вскипятить молоко и, помешивая, медленно влить в муку тонкой струйкой. Затем добавить ванильный экстракт и тщательно перемешать.Отделить белки от желтков. Белки немного посолить и взбить миксером или венчиком в крепкую пену. Осторожно добавить взбитые белки в тесто, чтобы пена не осела, и еще раз все аккуратно перемешать.Форму для выпечки смазать оливковым маслом. Выложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут.