Простой рецепт макового итальянского торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 745 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 745 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМак 120 гМолоко 250 млПшеничная мука 300 гЯичный белок 3 штукиСливочное масло 180 гСахар 300 гВанильный сахар 1 столовая ложкаРазрыхлитель 10 гПошаговоМолоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.Приготовить крем, взбив сахарную пудру с ХОЛОДНЫМ маскарпоне и ванильным сахаром.Включить духовку и нагреть ее до 180 градусов.В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять. Взбить сливочное масло с 250 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо все перемешать до однородного состояния.Влить молоко и опять все хорошо перемешать.Взбить белки с 50 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену.Осторожно перемешать белки с тестом. Движения — снизу вверх, как всегда.Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течение 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.Вытащить корж из формы и остудить.Разрезать на две части, и смазать первый корж (примерно 1/1, крема), выложить сверху второй, и смазать всю поверхность оставшимся кремом.Поставить торт в холодильник.Если вы будете уменьшать количество сахара, то количество маскарпоне вам придется увеличить, имейте в виду. Уже при почти готовом корже я обнаружил, что у меня маскарпоне всего 1 банка, а надо было 2. Посему крема вышло маловато. Хотя вполне себе ничего! Можно маскорпоне заменить пудингом, заварным кремом, сметанным кремом — короче, кто что любит. Тут весь смак в маке!