Рулеты из свинины с зеленью

Простой рецепт рулетов из свинины с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 183 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 183 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 800 г свиной вырезки
• 50 г оливок
• 1 ст. л. каперсов
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 0,25 стакана свежих хлебных крошек
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 2 веточки тимьяна
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Пошагово

1. Тимьян мелко нарезать. Оливки, каперсы и кедровые орешки порубить в однородную массу.
2. Добавить хлебные крошки, пармезан, тимьян и 1 ст. л. масла. Перемешать.
3. Свинину разрезать на 4 куска, накрыть пленкой и отбить в тонкий пласт. Разложить на куски начинку и свернуть мясо рулетиками. Закрепить края зубочистками. Посолить, поперчить. Разогреть масло и обжарить в нем рулеты, по 3 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 8–10 мин. Подавать с жареными помидорами.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.