Пури индийские лепешки

Национальная кухня:
  1. Маня_К

    By:Маня_Кin: 28 ноя 2016
    Ковшикова Маня

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    19

    Простой рецепт пури индийские лепешки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 412 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Лепешки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 412 килокалорий

    Пури индийские лепешки

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мука (грубого помола) 250 гр
    • Пшеничная мука (тонкого помола) 200 гр
    • Соль 0.5 чайн. л.
    • Сливочное масло 1 стол. л.
    • Вода (теплая) 175 мл
    • Растительное масло (для фритюра) 1 стак. (200 мл)

    Пошагово

    1. Адираджа дас так сказал об этой еде: . .. наблюдать за тем, как кружки раскатанного теста, погруженные в горячее масло, начинают раздуваться, как шары, — одно удовольствие. Но еще большее удовольствие — есть их. Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду. И описал кулинарный рецепт этой радости, доступной даже самому бедному индусу.
    2. Перемешиваем муку с солью и втираем в нее столовую ложку сливочного масла. Перемешивая, медленно вливаем воду, пока вся мука не превратится в тесто. Смазываем руки топленым маслом, и месим тесто 5-8 минут. Пока оно не станет упругим и гладким.
    3. В казане или в кастрюле нагреваем растительное масло на среднем огне. А также, смажьте маслом доску, на которой вы собираетесь раскатывать тесто. Не посыпайте ее мукой. Мука горит во фритюре и становится черной. Тесто поделите на 16 частей и слепите шарики. Раскатайте их в лепешки - 2-3 мм толщиной.
    4. Когда фритюр начнет дымиться, уменьшите огонь и положите в масло пури. Пури на секунду утонет, а потом всплывет, тогда переверните его обратной стороной, пури должно превратиться в шар. Снова переверните и поджарьте до золотистого цвета. Готовую пури поставьте в дуршлаг на ребро, чтобы стекло лишнее масло.
    5. Пури можно есть с любой едой, или делать из них бутерброды.
     

    Кира_М, ЗинаМ, ЖеняП и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ЛизаТ

    By:ЛизаТin: 29 ноя 2016
    Тарасова Лиза

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    11
    Посмотрела на фото пури индийские лепешки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  4. a_tomara

    By:a_tomarain: 29 ноя 2016
    Аминова Томара

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    16
    Надо попробовать приготовить пури индийские лепешки
     
  5. Анна_Г

    By:Анна_Гin: 30 ноя 2016
    Анна Г

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    17
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    dashao и lerad нравится это.
  6. Молокова Т

    By:Молокова Тin: 30 ноя 2016
    Молокова

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    17
    Посмотрела на фото пури индийские лепешки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  7. khutorskaya87

    By:khutorskaya87in: 4 дек 2016
    Хуторская Катарина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    15
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Таня_Д, Грущенко Э, Gaunjov и ещё 1-му нравится это.
  8. reshetnyak88

    By:reshetnyak88in: 8 дек 2016
    Решетняк Ксюня

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    4
    Мой самый любимый рецепт пури индийские лепешки!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  9. s_galka

    By:s_galkain: 10 янв 2017
    Семенищева Галка

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    9
    хороший рецепт. Спасибо
     
    Ecubiilwo нравится это.
  10. Rrplapr

    By:Rrplaprin: 24 янв 2017
    Тыщенко

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    1
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  11. Cuakmart

    By:Cuakmartin: 10 мар 2017
    Вешнякова Кира

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    3
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  12. zhigan91

    By:zhigan91in: 14 мар 2017
    Жиган Анюта

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    2
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже пури индийские лепешки получается здорово!
     
    Рулькова К нравится это.
Top