Украинские налистники с творогом

Национальная кухня:
  1. Klhoioi

    By:Klhoioiin: 14 фев 2017
    София

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    30

    Нежнейшие блинчики - налистники с творогом, томленые в сливочном масле, это особое национальное блюдо украинской кухни. Такие блинчики просто тают во рту.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 37
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Повод: Для детей, На Масленицу

    Украинские налистники с творогом

    Ингредиенты на 7 порций

    • мука пшеничная — 250 г
    • крахмал картофельный — 100 г
    • молоко — 450 мл
    • яйцо (2 в тетсто + 2 в начинку) — 2 шт
    • масло сливочное (50 грамм в тесто + 50 грамм для томления) — 100 г
    • масло растительное — 1 ст. л.
    • сахар (2 ст. ложки в тесто + 4 ст. ложки в начинку) — 6 ст. л.
    • соль — 0,5 ч. л.
    • творог (для начинки) — 500 г

    Пошагово

    1. Растапливаем сливочное масло и остужаем.
    2. В миску отделяем желтки от белков и желтки перетираем с мукой, сахаром, крахмалом и солью.
    3. После добавляем растопленное сливочное масло.
    4. Все перемешиваем.
    5. Затем в полученную массу добавляем половину от всего молока и всю муку.
    6. Тесто тщательно перемешиваем, очень удобно венчиком, чтобы не было комочков.
    7. Затем добавляем оставшееся молоко. В отдельной миске взбиваем белки с щепоткой соли.
    8. Затем белковую пену аккуратно выкладываем в тесто и перемешиваем.
    9. Оставляем тесто на 15-20 минут для расстойки, накрыв салфеткой. Разогреваем сковородку и смазываем ее растительным маслом.
    10. Затем выпекаем блинчики обжаривая с двух сторон.
    11. Приготовим начинку, творог перетираем через сито, по желанию можно добавить изюм и ванилин.
    12. Затем добавляем сахар и яйца, все тщательно перемешиваем. Готовой начинкой смазываем блинчики.
    13. На каждый блинчик выкладываем по столовой ложке начинки и распределяем по всему блину.
    14. Затем сворачиваем блин в рулетик.
    15. Ножом обрезаем с двух краев неровности и нарезаем блин на несколько небольших руликов.
    16. Подготовленные таким образом рулетики выкладываем в глубокую форму, предварительно на дно которой положили нарезанное мелкими кусочками сливочное масло.
    17. Поверх блинчиков также выкладываем порезанное сливочное масло.
    18. Форму отправляем в духовку на 45-60 минут, томим блинчики накрыв форму фольгой, при температуре 150 градусов. Подаем блинчики со сметаной, сгущенкой или любым вареньем. Приятного аппетита!
     

    Rluqmeol и strnichka94 нравится это.

  2. Гольденберг Я

    By:Гольденберг Яin: 18 апр 2017
    Гольденберг Ярослава

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    28
    Надо попробовать
     
    Oeolayiou, demitrieva84 и Lqznovz нравится это.
  3. k_anyusha

    By:k_anyushain: 28 апр 2017
    Ко Анюша

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    29
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Ehgdqaoa нравится это.
  4. Nleegeaed

    By:Nleegeaedin: 26 авг 2017
    Финковская

    Регистрация:
    30 апр 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    19
    @Klhoioi,:) очень аппетитное фото украинских налистников с творогом
     
    petrush77 и vaohgswc нравится это.
  5. Eokoano

    By:Eokoanoin: 17 янв 2018
    Зинка

    Регистрация:
    6 июн 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    21
    как вкусно! Я полюбила украинские налистники с творогом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  6. Euuruamue

    By:Euuruamuein: 25 фев 2018
    Алина Ш

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    29
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    agebshuu нравится это.
  7. lauri79

    By:lauri79in: 26 мар 2018
    Лаури Анюта

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    37
    @Klhoioi, спасибо за рецепт украинских налистников с творогом! Обязательно приготовлю :)
     
    Мияке Л нравится это.
  8. bhbdozv

    By:bhbdozvin: 15 июл 2018
    New Member

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    19
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  9. Amkeaeeol

    By:Amkeaeeolin: 12 окт 2018
    Корепина Женя

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    28
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Глухова С нравится это.
Top