Шоколадный торт с кокосом

Любителям знаменитого батончика Баунти хочу предложить очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт с кокосом. Нежный, сладкий и невероятно аппетитный.

Сладкоежкам этот весьма простой рецепт шоколадного торта с кокосом обязательно придется по вкусу. Воздушный бисквит, кстати, можно разрезать на два, сделав таким образом торт в несколько слоев. Начинка получается очень сочной, невероятно вкусной и прекрасно сочетается как с коржом, так и с глазурью. Побалуйте себя настоящим кокосовым лакомством!

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 235 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло — 200 Грамм (+ 150 граммов в кокос и 100 граммов в глазурь)
• Коричневый сахар — 100 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Мука — 1 Стакан
• Какао — 1 Ст. ложка
• Молоко — 1.5 Ст. ложки (+ 3 стакана в кокос)
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Кокосовая стружка — 1.5-2 Стакана
• Сгущенка — 100 Грамм
• Сахар — 1 Стакан
• Кукурузный крахмал — 1.5 Ст. ложки
• Шоколад — 200 Грамм

Пошагово

1. Сразу же включайте духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте масло и коричневый сахар. Взбейте все миксером.
2. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать, и чуточку молока. Муку, какао и разрыхлитель просейте и небольшими порциями всыпайте в мисочку. Тесто должно получиться однородным, без комочков, но не слишком крутым.
3. Кстати, для аромата в рецепте приготовления шоколадного торта с кокосом можете использовать ром. Жаропрочную форму, смазанную маслом, присыпьте немного мукой.
4. Выложите в неё тесто, разровняйте его и отправьте в духовку.
5. Выпекайте около 20-30 минут до сухой спички.
6. А тем временем можно заняться кокосовой начинкой. В кастрюлю или сотейник отправьте молоко, сливочное масло, сахар, сгущенку и крахмал. Поставьте на огонь.
7. Помешивайте деревянной палочкой, пока масса не станет однородной. Снимите с огня, остудите (пару минут), добавьте кокосовую стружку. Перемешайте как следует и выложите на остывший корж ровным слоем.
8. Осталась только глазурь: растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане. Распределите сверху — и теперь шоколадный торт с кокосом в домашних условиях нужно отправить в холодильник.
9. Вот такая красота получается. Очень аппетитно, довольно сытно и невероятно вкусно. Угощайтесь!