Непростой рецепт торта «Чародейка» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 726 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 726 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСахар 1 стаканЯйцо куриное 2 штукиЛимоны 1 штукаСметана 200 гСгущенное молоко 1 банкаПшеничная мука ¾ стаканаСливочное масло 210 гСода ½ чайной ложкиГрецкие орехи 130 гТемный шоколад 100 гВода 3 столовые ложкиСахарная пудра 100 гПошаговоБелки взбить в крепкую пену и, не переставая взбивать, постепенно ввести сахар и лимонный сок.Желтки растереть до однородности со сметаной, добавить половину сгущенного молока, соду и муку. Тщательно перемешать и осторожно ввести взбитые белки. Перемешать.Тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки, заполнив ее на 2/2, . Выпекать в разогретой до 200–220 градусов духовке 35–50 минут, пока верхняя корочка не зарумянится.Выпеченный корж остудить, не вынимая из формы. Затем достать корж, перевернув форму, и разрезать на два одинаковых пласта и прослоить их кремом.Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить до пышности со сгущенным молоком. Обжаренные орехи мелко порубить и перемешать с кремом.Готовый торт покрыть шоколадной глазурью. Для приготовления глазури разломать шоколад на кусочки, добавить немного горячей воды и нагревать, пока шоколад не растворится. Затем добавить 1 столовую ложку размягченного сливочного масла и сахарную пудру; растереть в однородную глазурь.