Сложный рецепт яблочных капкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 529 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 529 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМорковь 170 гПшеничная мука 140 гСахар 170 гЯйцо куриное 3 штукиГрецкие орехи 50 гРастительное масло 100 млИзюм 95 гСахарный сироп 40 млМолотая корица 1,5 гВанильная эссенция 2 млРазрыхлитель 6 гСоль 1 гСода 3 гСвежевыжатый морковный сок 240 млТворог 9% - ный 120 гРастительные сливки 120 млСливочное масло 5 гЯблоко 175 гСахарная пудра 30 гПекан 15 штукПошаговоСвежевыжатый морковный сок уварить в три раза, дать остыть и смешать до однородности с растительными сливками, творогом и сахарной пудрой. Поставить крем в холодильник на полчаса.Для теста взбить в пену яйца со 120 граммами сахара. Добавить тертую морковь, муку, растительное масло, грецкие орехи, 35 грамм изюма, сахарный сироп, разрыхлитель, соду, соль, 1 грамм корицы и ванильную эссенцию. Замесить в блендере на небольшой скорости.Выложить тесто в формы для кексов и поставить выпекаться при 180 градусах на пятнадцать - восемнадцать минут. Готовым кексам дать остыть.Очистить яблоко, нарезать маленькими кубиками. Разогреть на сковороде сливочное масло, посыпать яблоко остатками изюма, сахара и корицы, порубить семь орехов пекан, все это обжарить и готовить на слабом огне еще минут пятнадцать - двадцать. Дать остыть.В готовых капкейках сделать конусообразные углубления, вырезав примерно треть выпеченного объема. Нафаршировать кексы яблочной начинкой.Украсить капкейки морковным кремом и орехами пекан.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже яблочные капкейки получается здорово!