Всегда отрицательно относилась к блинчикам на кефире. Казались кислыми, пока в гостях не опробовала этот вариант блинов. Осталась в полнейшем восторге. Блинчики получаются нежные, ароматные и очень вкусные! Теперь пеку их своим детишкам! И вам советую приготовить! Для блинчиков беру детский творожок (как раз по 100 г). В него входит ваниль и сахар, поэтому дополнительно в тесто не добавляю.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Микроволновка, сковородаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 287 килокалорийПовод: Детский праздник, Завтрак, ПолдникИнгредиенты на 6 порцийкефир - 200 млтворожок детский - 100 гяйца куриные - 2 шт.кипяток - 200 млсоль - 1 щепоткасода - 1 щепоткамука пшеничная - 200 грастительное масло - 2 ст. л.ПошаговоКефир подогреть в микроволновой печи, вылить в чашку, где будем замешивать тесто. Туда же добавить творожок. Перемешать венчиком до однородности.Разбить туда же яйца, посолить и перемешать. По желанию можно добавить 1 ст. л. сахара.Всыпать муку и тщательно перемешать. Добавить соду.Влить стакан кипятка в несколько приемов, не переставая мешать. В конце влить растительное масло, перемешать до однородности. Теперь можем выпекать блинчики.Сковороду хорошо накалить, при необходимости смазать ее маслом растительным. Вылить порцию теста, обжарить как обычно с двух сторон до золотистого цвета. После выпечки смазать блинчики растопленным сливочным маслом.Подавать с любимым соусом: сметана, джем, йогурт или сгущенка, как у нас. Приятного аппетита!