Овощной салат с рисом на зиму

Национальная кухня:
  1. p_alla

    By:p_allain: 13 фев 2017
    Алла

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    83

    Среди заготовок из овощей особенно вкусен этот рисовый салат. Стандартный набор овощей в томате и рис — это просто и очень вкусно. Можно подать как гарнир и как самостоятельную закуску. Рекомендую!

    Подготовьте ингредиенты. Овощи тщательно промойте.

    Количество порций: 8

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 111 килокалорий

    Овощной салат с рисом на зиму

    Ингредиенты на 8 порций

    • рис — 2-3 Стаканов (Если нравится густой салат, добавьте риса 3 стакана, если пожиже - 2.)
    • помидоры — 4 Килограмма
    • перец болгарский — 2 Килограмма
    • лук репчатый — 1,5 Килограмма
    • морковь — 1,5 Килограмма
    • масло растительное — 0,5 Литра
    • соль — 5 Ст. ложек
    • сахар — 200 Грамм
    • перец острый — По вкусу (Я кладу 1 небольшой стручок: получается не остро. Можно заменить молотым. )
    • уксус 9% — 300 Грамм

    Пошагово

    1. Замочите рис на 2 часа. Тем временем занимаемся овощами.
    2. Помидоры перекрутите через мясорубку.
    3. Лук почистите, нарежьте кубиками
    4. Морковь очистите и крупно натрите (можно корейской соломкой).
    5. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками или соломкой.
    6. Все овощи смешайте в емкости, в которой будете потом их варить (я беру 8-ми литровую кастрюлю, не меньше). Добавьте растительное масло и поставьте на огонь.
    7. Кипятите на среднем огне 1 час, затем добавьте предварительно замоченный рис, соль, сахар, уксус, измельченный острый перец и варите еще 30 мин, иногда помешивая, чтобы не пригорело.
    8. Разложите по стерильным банкам (я стерилизую пустые в духовке), закатайте и укутайте чем - нибудь теплым. Выход готового продукта - 8 литров. Хранить нужно в прохладном месте. Вот и все!
     

    Jaudioo нравится это.

  2. golovizina78

    By:golovizina78in: 9 окт 2017
    Катя Г

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    28
    Надо попробовать приготовить овощной салат с рисом на зиму
     
    gilyuk85 нравится это.
  3. Р_Воробушек

    By:Р_Воробушекin: 23 окт 2017
    Роза

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    41
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    oeadfaxrq, Лилия_Ц и Kegilezg нравится это.
  4. Otooeoo

    By:Otooeooin: 2 ноя 2017
    Ольга

    Регистрация:
    4 окт 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    7
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощного салата с рисом на зиму.
    p_alla, спасибо!!!
     
  5. Olezogo

    By:Olezogoin: 2 дек 2017
    Вакурова

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    44
    Когда делала овощной салат с рисом на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  6. Доброхвалова Ж

    By:Доброхвалова Жin: 14 окт 2018
    Доброхвалова Женя

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    22
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик овощного салата с рисом на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Покроева Р и surganova86 нравится это.
Top